基本信息：

不与水混溶，但与乙醇、氯仿混溶。用于制香精、化妆品，并用作溶剂、防沫剂、增塑剂、防冻剂、润滑油添加剂等。是从椰子油制月桂酸的副产物。也可由乙烯经催化控制聚合后再经水解、分离而得。

应用领域：

主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂，用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，这是百万吨级的大宗原料，在工业上远比正辛醇更有价值。辛醇本身也用作香料，调合玫瑰，百合等花香香精，作为皂用香料。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精。

储运与安全：

【健康危害】： 本品对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。如不小心接触皮肤，应立刻用抹布等擦去，并用乙醇做清洗剂，大量水冲洗。
【燃爆危险】： 本品可燃，具刺激性。
【危险特性】： 遇明火、高热可燃。