基本信息：
俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。
应用领域：
用途极广。用于造纸、肥皂、染料、 人造丝、制铝 、 石油精制、棉织品整理、 煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。
① 化学实验
除了用做试剂以外，由于它有很强的 吸水性和 潮解性，还可用做碱性干燥剂。也可以吸收酸性气体（如在硫在氧气中燃烧的实验中，氢氧化钠溶液可装入瓶中吸收有毒的二氧化硫。）
② 工业方面
氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多 工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠较多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制 金属钠、水的 电解以及无机盐生产中，制取 硼砂、铬盐、 锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的 烧碱。
③ 化学工业
氢氧化钠的特性决定了这一产品在大量的 化学反应中是不可缺少的重要物质。氢氧化钠是生产聚碳酸酯，超级吸收质聚合物， 沸石，环氧树脂， 磷酸钠， 亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。
油酸是 单不饱和脂肪酸，由油水解得；软、硬脂酸都是 饱和脂肪酸，由脂肪水解得。
如果使用氢氧化钾水解，得到的肥皂是软的。
向溶液中加入 氯化钠可以减小脂肪酸盐的溶解度从而分离出脂肪酸盐，这一过程叫 盐析。高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，经填充剂处理可得块状肥皂。
④ 皂化反应
脂肪和植物油的主要成分是 三酸甘油酯，它的碱水解方程式为：
R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：
吸收二氧化碳气体
中性、碱性气体中混有CO2，可用下面的反应除杂：
CO2+2NaOH = Na2CO3+H2O
⑤ 造纸
氢氧化钠在造纸工业中发挥着重要的作用。由于其碱性特质，它被用于煮和漂白纸页的过程。
⑥ 食品工业
氢氧化钠可以被广泛使用于下列生产过程： 容器的 清洗过程；淀粉的加工过程； 羧甲基纤维素的制备过程；谷氨酸钠的制造过程。
⑦ 水处理
氢氧化钠被广泛应用于水处理。在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。 氢氧化钠具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。由于烧碱为液态，所以容易衡量用量，被方便的使用在水处理的各个领域。
氢氧化钠被使用在水处理方面的如下课题：消除水的硬度；调节水的 pH值；对废水进行中和；离子交换树脂的再生；通过沉淀消除水中 重金属离子。
⑧ 人造纤维和纺织
在纺织工业中，氢氧化钠被用于纤维的终处理和染色。主要用途 ： 丝光处理法人造纤维
⑨ 冶金
氢氧化钠被用于处理 铝土矿，在铝土矿中含有氧化铝，铝金属即存在于 氧化铝中。铝（是世界上使用第二多的金属。 氢氧化钠还被用于生产锌合金和锌锭。
⑩ 洗涤用品
氢氧化钠一直被用于传统的生活用途，肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对烧碱的需求量依然占烧碱的15%左右。
肥皂：制造肥皂是烧碱古老和广泛的用途，在制造肥皂的过程中，烧碱被用来中和脂肪酸。
洗涤剂：氢氧化钠被用于生产各种洗涤剂，甚至如今的洗衣粉也是由大量的烧碱制造出来的，烧碱被用于硫化反应后对过剩的 发烟硫酸进行中和。
储运与安全：
固体氢氧化钠装入0.5毫米厚的 钢桶中严封，每桶净重不超过100 公斤；塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶；螺纹口 玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通 木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、 纤维板箱或胶合板箱；镀锡薄钢板桶（罐）、金属桶（罐）、塑料瓶或金属软管外瓦楞纸箱。包装容器要完整、密封，有明显的“腐蚀性 物品”标志。铁路运输时，钢桶包装的可用敞车运输。起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不 倒塌、不坠落、不 损坏， 防潮防雨。如发现包装容器发生锈蚀、破裂、 孔洞、溶化淌水等现象时，应立即更换包装或及早发货使用，容器破损可用锡焊修补。严禁与易燃物或可燃物、酸类、食用化学品等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。不得与易燃物和酸类共贮混运。
